辣子香干
[主料]
香干：六块
红尖椒：两个
青蒜：两颗
五花肉：少许
[辅料]
蚝油：少许
老抽：少许
蒜瓣：几个
姜：少许
盐：少许
糖：少许
高汤：适量
豆瓣酱：少许
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[辣子香干的做法步骤]
1、香干切片。
2、五花肉 姜 蒜切片，红椒切碎 ，青蒜斜切段。
3、锅中放油加入五花肉翻炒至变色。
4、加入蒜 姜翻炒。
5、加入红椒翻炒。
6、加入豆瓣酱翻炒出油。
7、加入香干继续翻炒。
8、加入少许高汤，蚝油 老抽 盐 糖 鸡精炒匀烧一分钟。
9、加入青蒜段生收汁即可。
10、装盘即可食用。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐