大虾泡菜汤
“ 炎热的夏季使得很多的食欲下降，特别是南方闷热的天气，每天都只想喝水喝水……今天做一道酸辣可口的「大虾泡菜汤」，酸辣的口感可以提升食欲，而且简单易学，食材也很普通。”
[主料]
斑节虾：4只
韩式泡菜：适量
豆腐：适量
辣椒：两根
大葱：适量
蟹味菇：适量
大蒜：2颗
[辅料]
盐：适量
白米醋：适量
食用油：适量
口味：酸辣
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[大虾泡菜汤的做法步骤]
11、.豆腐切成小块，不要太薄2.斑节虾开背，将虾线去除3.辣椒切段4.蒜去皮切碎。
2、蟹味菇洗干净。
3、热锅倒入适量食用油，将蒜和蟹味菇倒入一起翻炒，炒制蟹味菇表面焦黄。
4、将泡菜段及处理好的虾倒入翻炒，炒制虾变色后加入适量的清水。喜欢汤多一点的可以多加点水。泡菜可以买现成的，超市一般都有卖的。我是直接在淘宝买了两斤装的，打算吃一个月！真的太喜欢了！
5、加入切好的豆腐块，注意的是豆腐一定要提前放到锅里一起煮，这样会更入味。
6、汤煮了五分钟后加入辣椒段，也可以不加，看个人喜欢。我比较喜欢吃辣，所以加的是辣味十五的辣椒。辣椒加入煮2分钟后加入适量盐和白米醋就可以出锅了。白米醋看个人喜好。
7、泡菜汤加一碗白米饭，简直不要太好吃了。
8、再放一张纯泡菜汤配白米饭的，已经连续吃了一个星期这个汤！😋
使用的厨具：煮锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹