凉拌菠菜
“ 最近查血。。一看医生说我最近肉吃的有点多。。让我吃白肉和鱼。。那我多吃点菜菜就好啦~哈哈”
[主料]
菠菜：一捆
蒜：两瓣
花椒：一小把
[辅料]
食用油：适量
生抽：3勺
醋：1勺
糖：0.5勺
鸡精：少许
盐：少许
口味：咸鲜
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：简单
[凉拌菠菜的做法步骤]
1、菠菜清洗干净。
2、做水，水开后放入菠菜焯一下。
3、焯菠菜的过程中，把大蒜切成蒜末。
4、将生抽，醋，盐，糖，鸡精，大蒜放一起调个汁。
5、菠菜焯好，过一边凉水，控干水分。
6、油五成热时下花椒，爆出香味后，将花椒盛出扔掉。将调教均匀的撒在菠菜上，然后淋上花椒油，搅拌均匀即可。
7、拌好就可以吃啦。
[小窍门]
1、、花椒不用放特别多，容易苦。
2、、喜欢美食的朋友可以加我wx，欢迎大家前来探讨~465045284。
使用的厨具：煮锅
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