青椒胡萝卜炒肉
“ 简单的下饭菜式…”
[主料]
瘦肉：150克
青椒：3个
胡萝卜：半截
土豆：半个
[辅料]
姜片：几片
蒜末：一点
生抽：些许
盐：一点
料酒：一点
蚝油：些许
鸡精：适量
糖：适量
生粉：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[青椒胡萝卜炒肉的做法步骤]
1、把肉切薄片，放姜片，生粉，料酒，盐，糖一点点搅拌腌制会。
2、青椒拍扁切段，胡萝卜切片，土豆切片。
3、锅里烧热倒入花生油，划入肉片。
4、加生抽，蚝油，老抽一点点提色。
5、炒至八成熟盛出备用。
6、再起锅放油，倒入蒜末爆香。
7、放入青椒胡萝卜土豆。
8、炒均匀后放一点盐，鸡精，一点点清水。
9、炒至九成熟倒入肉片炒均匀即可出锅。
10、快手营养下饭菜。
使用的厨具：炒锅
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