照烧鸡翅
[主料]
翅中：8个
[辅料]
花生油：小许
清水：50克
料酒：3汤匙
生抽：3汤匙
老抽：1汤匙
白糖：1汤匙
蜂蜜：1汤匙
口味：咸甜
工艺：烧
耗时：一小时
难度：简单
[照烧鸡翅的做法步骤]
1、鸡翅中间划一刀，划透，便于入味，冷水下锅焯水。
2、捞出沥干水分，放一点食盐和生抽腌制半小时以上。
3、不粘锅放底油。
4、放入鸡翅。
5、煎至两面金黄。
6、煎鸡翅的时候去调料汁，放料酒。
7、放生抽。
8、放白糖。
9、放老抽。
10、放清水。
11、搅拌至白糖溶化，倒入锅中。
12、放蜂蜜。
13、烧开，放鸡翅。
14、大火烧开，改中小火慢炖。
15、汤汁浓稠的时候，改大火稍微收汁，保留汤汁才好吃。
16、装盘。
使用的厨具：不粘锅、炒锅
所属分类： 小吃 热菜 家常菜