葱香土豆丝饼
“ 土豆又名马铃薯，富含淀粉、果胶、蛋白质、钾、柠檬酸、维生素B、C食物纤维。常食土豆强身健体土豆中的钾可以防止高血压。因为当人体过多摄起盐分时，体内的钠会偏高，钾不足。土豆是钾最理想的来源。
土豆中的维生素C，不仅对脑细胞具有保健作用，而且还能降低血中胆固醇，使血管具有弹性，防止动脉硬化。”
[主料]
土豆：100克
面粉：60克
[辅料]
葱：适量
[配料]
油：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：葱香
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：普通
[葱香土豆丝饼的做法步骤]
1、土豆去皮，洗净，刨成丝
2、放些盐，揉至发蔫
3、放入面粉，加些鸡精，搅拌均匀
4、加葱花搅拌均匀
5、平底锅油热，放下土豆面糊摊平，煎透
6、翻一面再煎透即可
[小窍门]
1、.此饼也可以做成甜的，一样可口。
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