珍珠奶茶
“ 珍珠奶茶（Bubble tea），又称波霸奶茶，简称珍奶，是一项流传于台湾的茶类饮料，将粉圆加入奶茶之后，就成为珍珠奶茶。由于口感特殊，所以相当受到青少年欢迎。奶茶兼具牛奶和茶的双重营养，是家常美食之一，风行世界”
[主料]
珍珠：50g
红茶：15g
纯牛奶：1瓶
红糖：20g
[辅料]
水：50ml
口味：香草
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[珍珠奶茶的做法步骤]
1、准备好一包珍珠。
2、锅里煮开水，放入珍珠，浮起后继续煮10分钟到透明。
3、茶叶先用热水泡开备用。
4、牛奶和糖放奶锅加热到刚好沸腾的状态。
5、关火加入泡好的红茶，焖5分钟。
6、将茶叶过滤，用勺子轻压把茶叶里的水都挤出来，茶味会更浓郁。
[小窍门]
每个人口味、购买的牛奶和红茶的牌子都不一样，需要多次制作调整牛奶和茶叶的比例，才能找到自己喜欢的口感。
友情提示，红茶是孕妇禁忌，孕期注意下
使用的厨具：煮锅
所属分类： 饮品