辣白菜
[主料]
白菜：1颗
[辅料]
水：1500g
糯米粉：50g
白糖：10g
辣椒粉：50g
盐：适量
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
苹果：适量
梨：适量
口味：超辣
工艺：腌
耗时：数天
难度：简单
[辣白菜的做法步骤]
1、白菜对半切开，每一层都抹上盐，腌制二十分钟。
2、腌制好的白菜洗干净。
3、攥干水分备用。
4、锅中加入1500克水，加入50克糯米粉熬制浓稠。
5、加入50克辣椒粉搅拌均匀。
6、葱姜蒜苹果梨放入料理机打成汁。
7、倒入打好的汁。
8、搅拌均匀。
9、把白菜每一层都抹上料汁，密封放冰箱冷藏7天。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 小菜 泡酱腌菜 韩国料理