蛋黄焗芋头
[主料]
小芋头：十二个
咸鸭蛋黄：三个
[辅料]
油：适量
淀粉：适量
口味：其他
工艺：炸
耗时：半小时
难度：简单
[蛋黄焗芋头的做法步骤]
1、准备好竽头和蛋黄。
2、把小芋头切成粗条。
3、把芋头放入蒸锅中蒸熟。
4、蒸好后放入容器中，撒上淀粉拌匀。
5、锅中入油烧热，入小竽头炸到稍变黄色，捞出沥油。
6、锅中留少许油，放入蛋黄小火压碎炒到起沫。
7、倒入小芋头裹上蛋黄出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐