黑椒口蘑
[主料]
口蘑：200g
火腿：50g
[辅料]
西兰花：1小朵
黑胡椒粉：5g
盐：适量
高汤：200ml
水淀粉：15g
大蒜：10g
黄油：50g
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[黑椒口蘑的做法步骤]
1、西兰花焯水煮熟备用。
2、口蘑洗净去蒂沥干水备用。
3、火腿切丝备用（可以适当粗一些）。
4、大蒜切末备用。
5、小火化开黄油。
6、下蒜末炒出香味。
7、加入火腿丝略微煸炒。
8、下入口蘑翻炒2分钟左右后加入高汤（没有高汤白开水也行）撒少许盐，中火煮4~6分钟。
9、口蘑和火腿丝盛出装盘。
10、锅内的汤汁加入水淀粉调个薄芡。
11、最后淋上芡汁，撒上西兰花碎点缀一下即可~
使用的厨具：炒锅
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