蛋糕盒子
[主料]
鸡蛋：4个
[辅料]
低粉：40g
白糖：40g（放到奶油里）
玉米油：40g
牛奶：40g
淡奶油：适量
芒果：适量
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[蛋糕盒子的做法步骤]
14、个鸡蛋  蛋清蛋黄分离。
2、准备40克白糖。
3、蛋黄里加入10克白糖，加入40克玉米油  加入40克牛奶，放几滴柠檬汁。
4、用打蛋器搅打均匀。
5、加入40克低粉过筛。
6、搅打均匀，蛋黄糊做好了备用。
7、蛋清用电动打蛋器打到起小泡加入15克白糖继续打。
8、打到如图形状再加入15克白糖继续打发。
9、如图  提起打蛋器有小尖角即可。
10、把打发好的蛋清一半放到蛋黄糊里翻拌均匀。
11、把蛋黄糊倒入打发好的蛋清容器中。
12、翻拌均匀。
13、把调好的糊倒入模具中。
14、烤箱上下火150°25分钟。
15、烤好的蛋糕坯。
16、把烤好的蛋糕按照盒子大小切开。
17、取一片蛋糕片放到盒子里挤上提前打发好的奶油。
18、再取一片放到盒子里，在挤上奶油如图形状就做好了。
20、省下的蛋糕片做了一个小甜品。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 下午茶