豆蓉包子
“ 用赤豆做的豆蓉，有祛湿的效果喔^_^。”
[主料]
全麦粉：250g
豆蓉：100g
[辅料]
桂格麦片：小半碗
雀巢炼奶：一勺
安琪酵母：2小勺
[配料]
白糖：一勺
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：普通
[豆蓉包子的做法步骤]
1、赤豆泡好后加适量的水用高压锅压15分钟，解压后再开盖晾凉。
2、用料理机打成蓉。
3、开小火，然后慢慢加入红糖拌匀。
4、加入少许清油，有熟猪油会香一点^_^。
5、晾凉就可以包包子了^_^
6、酵母用温水兑开备用。
麦片用热水泡发。
全麦粉放锅里，放白糖和炼奶，再放入泡发好的麦片，再用酵母水调开，慢慢加水揉成面团，盖上棉布饧着，饧发再揉出空气，就可以包了。
7、面团揉成长条，切成一个个剂子。
8、捏成小碗状，放入豆蓉，把口封好就可以了。
9、放锅里再次饧发十分钟，就可以蒸了，蒸15分钟，关火后等几分钟再开盖，然后就可以吃了。
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