香菇焖鸡翅鸭腿
“ 清理冰箱的时候发现还有几个鸭腿和鸡翅，混搭加点配料可以红烧一盘主菜，简单好味道。”
[主料]
鸡翅：2个
鸭腿：3个
[辅料]
干香菇：适量
蒜瓣：适量
干辣椒：适量
八角：适量
香叶：适量
丁香：2个
花椒粉：适量
料酒：3勺
自然鲜酱油：2汤匙
盐：适量
冰糖：3块
姜片：适量
口味：微辣
工艺：焖
耗时：一小时
难度：简单
[香菇焖鸡翅鸭腿的做法步骤]
1、备料，干香菇泡发，蒜瓣无需切，喜欢辣点的可以多放些辣椒。
2、清理冰箱，还有3个鸭腿2个鸡翅，放点配料就是一盘主菜。
3、锅内放油入冰糖和大料小火翻炒，待冰糖融化变色。
4、放入备料干煸5分钟。
5、放入姜蒜瓣干辣椒干煸。
6、入花椒粉料酒和自然鲜酱油干煸。
7、入香菇煸干水分。
8、加温水大火开锅后转微火盖上锅盖焖30分钟。
9、大火收汁。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜