韭菜花炒虾仁
[主料]
韭菜花：200g
虾仁：适量
[辅料]
蒜头：2片
辣椒：适量
盐：少许
糖：几颗
鲍汁：适量
鸡粉：0.5勺
口味：原味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[韭菜花炒虾仁的做法步骤]
1、食材。
2、虾仁开背去肠，开背不要深能把肠去除就可以。用少许鲍汁腌制10分钟。
3、韭菜去头老的部分再切段。
4、热锅加油小火爆香蒜头片。
5、爆香蒜头后加入虾仁中大火快递翻炒。
6、虾仁炒均变色就可以加入韭菜了。
7、加入韭菜花大火炒均匀。
8、炒韭菜花时加少许的水下去，炒至全变色时调入盐，鸡粉，糖，鲍汁。
9、再加少许水再炒小会。
10、炒熟后加入辣椒圈炒均匀即可，韭菜大约炒了2分钟左右。
11、上菜。
使用的厨具：炒锅
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