麻辣黄金甲
“ 薯片是很多吃货的最爱，只是每次开袋后只有少少的几十片，真叫人吃不过瘾，今天给大家带来美味的薯片做法，以后再也不需要去超市买薯片了。这次做了香辣口味的薯片，香香辣辣酥酥脆脆的吃的很过瘾。”
[主料]
土豆：2个
[辅料]
盐：适量
菜籽油：适量
辣椒面：适量
花椒面：适量
小葱：少许
孜然：适量
口味：麻辣
工艺：炸
耗时：十分钟
难度：简单
[麻辣黄金甲的做法步骤]
1、土豆去皮后均匀切薄片微微加盐码味10分钟冲水后沥干。
2、锅内菜籽油5成油温时依次下入沥干水的土豆片。浸炸至土豆片两面金黄。
3、将油全部滤出后下入辣椒面、花椒面、盐、味精、孜然。最后下入葱花后拌匀起锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃 家常菜