炒凉皮
[主料]
凉皮：适量
胡萝卜：1根
豆芽：适量
[辅料]
盐：适量
麻酱：适量
葱：适量
姜：适量
油：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[炒凉皮的做法步骤]
1、凉皮是买的，已经切好，太干的话可加少量水拌一下。
2、豆芽洗净控干水，胡萝卜擦丝，麻将加盐和水调匀，葱姜切好。
3、炒锅放油，油热加葱姜爆锅。
4、加入胡萝卜和豆芽。
5、翻炒至8成熟。
6、加入凉皮和麻酱汁。
7、翻炒均匀即可出锅。
8、装盘撒上香葱末。
使用的厨具：炒锅
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