山药枣泥糕
[主料]
麻山药：3根
[辅料]
红枣：适量
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[山药枣泥糕的做法步骤]
1、将麻山药去皮切成段上锅蒸15分钟。
2、红枣洗净后一同上锅蒸15分钟。
3、将蒸好的红枣去皮去核，放入料理杯中打成泥。
4、打好的枣泥，放入袋子中备用。
5、蒸好的山药，放入保鲜袋中用擀面杖压成山药泥备用。
6、将山药泥和枣泥分别揉好，我做的枣泥少了点，因为我用的模具是50g大小的，山药泥35g枣泥15g的比例会好点。
7、把包好的山药团放入模具中一压就好。
8、做好后可以直接食用，如果怕凉可以加热一下。
[小窍门]
喜欢吃甜的可以在山药泥中加些白糖，因为给孩子吃山药和红枣本身的甜度就够了，我没有加。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 糕点