凉拌苦瓜
[主料]
苦瓜：1根
[辅料]
蒜：5瓣
枸杞子：适量
芝麻：适量
盐：适量
糖：适量
香油：适量
白醋：少许
口味：清淡
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌苦瓜的做法步骤]
1、苦瓜对半切开去掉瓤和籽，切斜片。
2、蒜切末。
3、水烧开放入两滴油焯下苦瓜，焯完过凉水。
4、过完凉水的苦瓜加入所有配料搅拌。
5、装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 凉菜 家常菜 午餐 晚餐