烤香菇
“ 就地取材，用自己腌制的“鲜辣椒酱”加了适量蚝油，把香菇洗净后腌制入味，放入烤箱烤制，一道别具风味的菜肴呈现在餐桌，味道好极了，值得一试。”
[主料]
香菇：1000克
[辅料]
盐：8克
蚝油：20克
鲜辣椒酱：适量
胡椒粉：适量
口味：微辣
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[烤香菇的做法步骤]
1、主料： 香菇。
2、 把香菇去蒂。
3、 洗净后沥干水分。
4、 把香菇放入盆中，加适量蚝油。
5、 加入鲜辣椒酱。
6、翻拌均匀，腌制30分钟。
7、 把腌制好的香菇摆入烤盘，再撒少许盐和胡椒粉。
8、 烤箱200度，烤盘放入中下层，烤制15分钟，再移至上层烤10分钟。
9、 取出烤盘即成 。
10、 装盘后即可上桌品味。
[小窍门]
1、、腌制香菇的调料可以按照自己的口味搭配。
2、、烤箱的温度仅供参考。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 热菜 家常菜 烤箱菜