春日美食:麻辣鱿鱼圈
“ 春暖花开，草长莺飞，到处洋溢着春天已经在身边的气息。不冷不热，心情愉悦，美食上各种花点缀，增加了用餐的好心情，好氛围。哈哈，可惜了我的🌸🌸。
麻辣鱿鱼圈，鱿鱼筋道，汤汁好吃到吮指😋。”
[主料]
鱿鱼：2条
青椒圈：适量
红椒圈：适量
[辅料]
花生油：适量
花椒：适量
干红椒：适量
蒜片：适量
蚝油：适量
生抽：适量
麻椒粉：适量
辣椒粉：适量
孜然粉：适量
盐：适量
口味：麻辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[麻辣鱿鱼圈的做法步骤]
1、鱿鱼身两副。洗净，去外膜。
2、切成均匀宽丝。
3、水中适量料酒，绰一下，鱿鱼丝打开成圈了。
4、青红椒圈，鱿鱼圈，香葱段，蒜片。
5、锅内适量油烧热。
6、蒜片，干红椒，花椒适量炒香。
7、鱿鱼圈放入。
8、蚝油，生抽，盐适量。
9、青红椒圈放入。
10、翻炒均匀。喜欢嫩口的，翻炒两三分钟，想吃筋口的，多翻几分钟。个人认为，筋道些比较好吃。
11、撒上辣椒粉，麻椒粉，孜然粉，翻匀出锅。
12、成品。
13、成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐