香辣鸡爪
“ 9月30号做的，专门准备看阅兵时吃的😂😂真的很过瘾😅😅”
[主料]
鸡爪：12个
[辅料]
小米辣：6个
姜片：适量
葱：3条
柠檬：半个
香菜：适量
老陈醋：2勺
酱油：2勺
糖：1勺
蒜片：适量
香油：适量
盐：适量
红烧酱油：1勺
口味：酸辣
工艺：拌
耗时：半小时
难度：普通
[香辣鸡爪的做法步骤]
1、洗干净，剁好😍
2、倒2勺料酒，开水焯12分钟，捞起…
3、过冷水洗干净😍…然后水龙头开小点的水流半小时(拍照后我关把水更小。这样让鸡爪更有嚼劲)
4、切好…😜
5、准备配料…
6、捞起，晾一下水…
7、倒入，一起拌均匀😍我多加1勺六月鲜红烧酱油了，上色更好看)
8、盖保鲜膜，放冰箱冷藏半小时或一夜(我明天吃🇨🇳🇨🇳😄😄)。
[小窍门]
酸辣度可自由调节。
使用的厨具：煮锅
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