腊香豌豆米
[主料]
腊肠：1段
[辅料]
青豌豆米：200g
小米辣：3个
蒜：2颗
生抽：1勺
鸡粉：1/2勺
花椒：几粒
红椒：1个
食用油：适量
口味：中辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[腊香豌豆米的做法步骤]
1、材料。
2、腊肠洗干净，放进锅中煮熟。
3、锅中放入适量水小勺盐大火煮开，下入豌豆米焯五秒钟捞出控水备用。
4、腊肠红椒切0.5cm的片，蒜，小米辣切末。
5、锅中放入适量油，烧热放入腊肠翻炒。
6、翻炒几秒之后，放入小米辣，花椒蒜末炒出香味儿。
7、下入豌豆米和红椒圈翻炒均匀。
8、分别调入小勺鸡粉和一勺生抽翻炒均匀即可出锅。
9、豌豆米是新鲜的，所以不用炒那么久会爆开的。
10、简单下饭，颜色搭配让人会很有食欲。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜