苔菜粉条猪肉包
[主料]
苔菜：适量
猪肉糜：适量
面团：适量（发酵好的）
[辅料]
葱：适量
花椒：适量
花生油：适量
生抽：适量
食盐：适量
鸡精：适量
姜：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：简单
[苔菜粉条猪肉包的做法步骤]
1、苔菜摘洗干净
2、切末
3、葱姜切末
4、猪肉糜
5、锅烧热油
6、下花椒炸香
7、捞出花椒
8、花椒油倒入肉糜中
9、放入葱姜末，倒入油的肉糜，放适量食盐，生抽，鸡精
10、搅拌均匀
11、苔菜放入炸过花椒油的锅里翻炒变温热
12、放入腌制好的肉糜，搅拌均匀
13、地瓜粉条剪成小段
14、放馅料中间
15、盖上馅料，粉条会吸收蔬菜的汤汁而变软，就可以包包子了
16、发好的面团
17、揉出气泡，错长条，切成剂子，擀成包子皮
18、包包子
19、包好的包子放锅里醒发
20、醒发好的包子，大火烧开锅，改中小火20分钟关火
21、关火后虚蒸5分钟再开锅
22、汤汁肥美的包子开吃咯
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 主食 家常菜 包子