一人食---酸甜肉条
“ 一个人在家，只有瘦肉，怎么样吃才不单调呢？那就来一份一个人吃的家常菜---酸甜肉条^_^”
[主料]
瘦肉：100g
鸡蛋：1个
面粉：适量
[辅料]
番茄酱：适量
白砂糖：10g
口味：酸甜
工艺：焖
耗时：廿分钟
难度：简单
[酸甜肉条的做法步骤]
1、准备食材
2、瘦肉切条
3、瘦肉条中打一个鸡蛋，搅拌均匀
4、沾上蛋液的猪肉条，裹上面粉
5、锅中加入大量的油，倒入瘦肉条，炸至金黄
6、再复炸一片猪肉条，捞出来沥干油
7、锅中倒入少许油，倒入肉条，挤上番茄酱，倒入白砂糖，倒半碗水，最后收汁即可
[小窍门]
1、复炸一遍，可以使肉条更加酥脆。
2、收汁部分想要多点汁水，就不用闷这么久
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐