腊肉蒸豇豆干
[主料]
腊肉：300g
豇豆干：50g
盐：3g
[辅料]
黄酒：少许
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[腊肉蒸豇豆干的做法步骤]
1、准备食材
2、豇豆干提前一天放水泡好
3、锅中加盐，把泡发好的豇豆干焯水
4、腊肉切成2毫米的薄片
5、碗底铺一层豇豆干
6、铺上一层腊肉
7、再铺上一层豇豆干，放少许黄酒
8、腊肉铺满整个盘子
9、放冷水锅中蒸二十分钟
10、开锅
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐