蛋炒饭
“ 家常蛋炒饭，将剩米饭变废为宝”
[主料]
米饭：200g
鸡蛋：1个
火腿：一根
[辅料]
盐：少许
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[蛋炒饭的做法步骤]
1、所需食材：米饭、鸡蛋、火腿、葱花
2、鸡蛋打散、锅中倒入少许油、烧热后倒入锅中、摊至金黄色
3、盛出备用
4、火腿切丁、锅中倒入少许油，烧热后倒入葱花爆香、加入火腿翻炒
5、倒入预先准备好的米饭，加入少许盐继续翻炒
6、再倒入鸡蛋，继续翻炒均匀
7、撒上少许香葱，出锅
[小窍门]
米饭最好硬一些便于翻炒
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 家常菜 米饭 午餐 晚餐