五香牛肉
[主料]
牛腱：1000g
[辅料]
姜：适量
老抽：适量
桂皮：适量
冰糖：适量
生抽：适量
茴香：适量
口味：五香
工艺：煮
耗时：数小时
难度：普通
[五香牛肉的做法步骤]
1、牛腱
2、牛腱过水洗净
3、锅中放水，放入牛腱，再放姜煮
4、煮至牛腱稍酥，放入老抽
5、放入桂皮茴香
6、放入适量的五香粉
7、放入盐
8、然后放入冰糖煮开，用小焖煮至酥
9、倒入生抽将水份收干即可
使用的厨具：煮锅
所属分类： 小吃