香煎秋刀鱼
“ 秋刀鱼适宜于香煎和烧烤，是价廉物美的美食。”
[主料]
秋刀鱼：3条
[辅料]
油：少许
盐：少许
生抽：少许
姜：1小块
面粉：少许
胡椒粉：少许
口味：咸香
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：简单
[香煎秋刀鱼的做法步骤]
1、把秋鱼去肚内整干净，抹去水份，洒上一点面粉。
2、锅烧热下少许油烧热，洒少许盐，下秋刀鱼和姜块，中小火慢煎。
3、煎好一面，翻过另一面再煎，熟时洒上胡椒粉和味极鲜，略煮片刻。
4、起锅装盘。
使用的厨具：平底锅
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