青瓜炒鸡蛋
[主料]
青瓜：1个
鸡蛋：2个
[辅料]
食盐：适量
白胡椒粉：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[青瓜炒鸡蛋的做法步骤]
1、青瓜去皮，切片。
2、鸡蛋打入碗中，加入一勺清水搅拌均匀，加入清水可以使炒出来的鸡蛋更嫩。
3、炒锅烧热下油，倒入鸡蛋液。
4、鸡蛋不用炒太久，否则会太老，用铲子划散，倒入青瓜片翻炒。
5、翻炒两三分钟，放入适量食盐。
6、撒上适量白胡椒粉，翻炒均匀即可。
7、青瓜炒鸡蛋。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐