芝麻小球
“ 芝麻小球，是我给取的名字，炸麻花时我随手搓成长条，切丁在芝麻里转一圈，再放到油里炸，小丁马上就变成小圆球了。过年时人多，这个当小零食正好”
[主料]
高筋面粉：270g
酵母：3g
白糖：5g
[辅料]
盐：3g
牛奶：120g
花生油：15g
口味：甜味
工艺：炸
耗时：十分钟
难度：普通
[芝麻小球的做法步骤]
1、金黄色的小球，香酥软软的很好吃
2、面粉和酵母混合，打入鸡蛋
3、加牛奶和成面团
4、再放入盐和花生油和成柔软的面团，一开始会感觉滑滑的，坚持揉一会等面团吸收了油脂就好了。放温暖处发酵
5、发酵好的面团揪一小团，搓成长条状，切成小粒
6、放在芝麻里滚一圈
7、全部做好
8、放在油锅里中小火炸，因为个小，一下子就好了的
使用的厨具：煮锅
所属分类： 小吃 家常菜 下午茶 零食