抄手
“ 重庆的美食。”
[主料]
前腿肉：1000g
抄手皮：1000g
[辅料]
干香菇：8颗
葱：两把
鸡蛋：三颗
[调料]
生姜：半颗
大蒜：四掰
盐：2勺
鸡精：1勺
香油：1勺
蚝油：2勺
口味：葱香
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[抄手的做法步骤]
1、前腿肉去皮洗净，干香菇温水泡发，生姜大蒜备用。
2、煎两个鸡蛋，然后用绞肉机把肉干香菇煎蛋搅碎，放蚝油，生鸡蛋一颗，鸡精，盐，葱一起搅拌均匀。
3、加入猪油香油搅拌均匀就可以动手包了哦。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 面食 家常菜