梦幻星空银耳羹
“ 最近迷上了蝶豆花，爱上了她颜色的千变万化，复古孔雀蓝，雨后初晴般的天青色，墨蓝，滴上几滴柠檬，蓝紫，艳紫，美不胜收，难以备述。把她加到银耳羹里，便变成了令人迷幻的梦幻星空银耳羹😍”
[主料]
银耳：半朵
[辅料]
冰糖：适量
枸杞：适量
蝶豆花：适量
柠檬：2片
口味：酸甜
工艺：技巧
耗时：半小时
难度：简单
[梦幻星空银耳羹的做法步骤]
1、冰糖适量。
2、枸杞洗下备用。
3、鲜柠檬2片备用。
4、半朵银耳凉水泡开，洗净，用剪刀剪成小朵。
5、大半砂锅水烧开，银耳放入，冰糖放入，中火煮二十五分钟至银耳软糯胶状。
6、关火。
7、洒上枸杞搅匀。
8、银耳羹盛至杯中备用。
9、干蝶豆花适量。
10、适量沸水冲泡。
11、泡至自己想要的蓝色。
12、取蝶豆花水适量。
13、用小勺慢慢浇到银耳汤上面。
14、让其慢慢往下渗散。汤浓，我用根筷子轻搅一下，帮其快速下渗。
15、渗到中层即可。层次分明。
16、成品。
17、梦幻星空银耳羹即成。
18、上面挤些柠檬，变成艳丽的紫蓝色😍
[小窍门]
银耳羹需熬关浓稠。
枸杞关火再放。放早熬烂，汤色不美。
使用的厨具：砂锅
所属分类： 羹类 家常菜 汤羹 午餐 晚餐