蓝莓蜜山药
“ 焦作温县的垆土山药口感非常棒，垆土山药较短粗细不均，它的形状不规则弯弯曲曲不直，而沙土山药相对比较直水分含量稍大些，口感和营养价值次于垆土山药，据说垆土山药是所有山药里营养价值最高的，平日里煲粥、蒸着吃或红烧或羊骨炖山药是非常棒的养生食材”
[主料]
垆土山药：4根
[辅料]
蜂蜜：1汤匙
蓝莓酱：2汤匙
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[蓝莓蜜山药的做法步骤]
1、垆土山药
2、洗净切段上锅蒸20分钟
3、垆土山药口感非常好
4、看看清楚垆土山药有多干綿
5、碗内放一勺蜂蜜和两勺蓝莓酱搅匀备用
6、将蒸好的山药用汤匙碾开(可撒白糖也可以浇蜂蜜，怎么吃随自己喜欢)
7、这么棒的山药做个花形好了，用模具压成这样既好看又不辜负这山药的口感，把做好的山药放盘中浇上酱既可
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 甜品 家常菜 下午茶 秋季食谱 学生