树椒土豆丝
[主料]
土豆：l个
树椒：l个
[辅料]
蒜苗：适量
葱花：少许
胡椒粉：少许
盐：少许
白醋：少许
口味：蒜香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[树椒土豆丝的做法步骤]
1、将葱或者蒜末切碎，树椒切丝。蒜苗切段。
2、土豆丝用凉水洗三遍去取淀粉。
3、大勺油热，放入辣椒丝，葱花和少许花椒粉炝锅，随即放入土豆丝大火快速翻炒，再加少许醋。
4、土豆丝断生时放蒜苗出锅。
[小窍门]
加醋后土豆丝口感更脆。
使用的厨具：不粘锅
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