水煮肉片
[主料]
里脊肉：1块
生菜：1颗
豆芽：100颗
姜：1块
蒜：1颗
香菜：3颗
[辅料]
生粉：1勺
生抽：1勺
蚝油：1勺
豆瓣酱：1勺
干红辣椒：5个
花椒：1勺
八角：1颗
料酒：1勺
十三香：1勺
盐：1勺
味精：1勺
口味：其他
工艺：其他
耗时：十分钟
难度：简单
[水煮肉片的做法步骤]
1、菜洗干净之后，放开水里加点盐焯一下水捞出盛入碗中
2、像这样
3、放油烧热倒入辅料炒香
4、下入豆瓣酱炒出红油
5、加水烧开加入少许味精
6、倒入肉片快速滑开
7、开锅后关火码入装有疏菜的碗里，撒上蒜泥和香菜
8、碗里浇热油即可
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜