酸甜脆萝卜
[主料]
白萝卜：600克
[辅料]
小米椒：5个
白醋：40克
糖：50克
盐：10克
口味：其他
工艺：腌
耗时：十分钟
难度：简单
[酸甜脆萝卜的做法步骤]
1、准备好食材：白萝卜约600克，小米椒5个，白醋40克，白糖50克，盐10克。糖和白醋的比例，可以根据个人对酸和甜的喜好，来调配。
2、将白萝卜洗净，按自己的喜好，决定切成条或者切成片，如果是切片，不能切太薄，要不然口感不脆。
3、将切好的萝卜，撤上10克的盐，拌均匀，腌上三十分钟。
4、将腌制的盐水倒掉，倒入切好的小米椒，再加入白醋和白糖，搅拌均匀。盖上盖子，放冰箱里冷藏，三小时后，就可以吃，要想口味更好，放到第二天吃最好。期中记得给腌制好的萝卜翻翻身，味道更均匀。
5、腌制好的萝卜，我喜欢从最底下一层，开始吃！
6、这是成品。
使用的厨具：其他
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