上汤娃娃菜
[主料]
娃娃菜：1棵
豆腐：150g
肉馅：50g
[辅料]
油：适量
葱：适量
姜：适量
大料：适量
酱油：适量
蚝油：适量
口味：其他
工艺：炖
耗时：半小时
难度：简单
[上汤娃娃菜的做法步骤]
1、娃娃菜一棵，洗干净。
2、切成6瓣。
3、在水里焯一下，开水煮6分钟。
4、稍稍挤一下水分，摆盘。
5、豆腐放到锅里，煎的两面金黄。
6、锅中放底油，放入姜大料炒香，放入肉馅，继续炒。
7、把肉馅炒焦，放葱。
8、放豆腐继续炒。
9、加水加酱油耗油调味，小火炖5分钟。
10、把汤汁倒在娃娃菜上就可以了。
使用的厨具：炒锅
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