蛋清薄饼干
“ 用完蛋黄后，剩下的蛋清烤了点简单的小甜品当零食。”
[主料]
蛋清：2个鸡蛋
中筋面粉：100g（普通面粉）
黄油：100g
[辅料]
糖霜：85g
口味：甜味
工艺：烤
耗时：半小时
难度：简单
[蛋清薄饼干的做法步骤]
1、材料准备，称好。因为不太想吃太甜的，糖霜就稍微放少了一些。
2、黄油软化后，搅拌。之后倒入糖霜继续搅拌均匀。
3、分三次倒入蛋清，充分搅拌均匀。放入过筛后的中筋面粉（就是家里常用的面粉）无需搅拌太长时间，搅拌均匀即可。
4、将原料装进裱花袋。形状对自己喜欢即可。烤箱预热后，放入烤箱。上150度左右。15分钟。变成金黄色即可。如果想要烤得再焦一些，也可以开启下层烤箱，120度左右，相应缩短烤制时间。根据自家烤箱情况吧。
使用的厨具：电烤箱
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