豌豆酱餐包
“ 用自己做的馅料烘培餐包，货真质优，吃着放心，而且，喜欢什么口味做成什么口味，随心所欲，相当不错。这款豌豆馅餐包，就是用自己加工的豌豆馅料成就的营养美味。”
[主料]
高筋粉：260g
牛奶：150ml
白糖：20g
鸡蛋：1个
油：20g
[辅料]
酵母粉：适量
盐：适量
鸡蛋液：适量
豌豆酱：适量
口味：甜香
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[豌豆酱餐包的做法步骤]
1、豌豆洗干净。
2、用搅拌器将豌豆打碎 。
3、不粘锅加少许橄榄油，豌豆泥入锅加适量白糖炒成豌豆酱备用。
4、鸡蛋、白糖搅拌均匀。
5、高筋粉、酵母粉、盐、油置于盆中和成面团后揉至可以拉出薄膜状，醒发。
6、将醒发好的面团揉实分成5份，盖上保鲜膜静置15分钟。
7、将面团擀圆。
8、添加豌豆酱。
9、用面皮将豌豆酱包好，团圆，餐包坯就好了。
10、面包坯放在涂了少许油的烤盘里再次发酵。
11、在发酵好的面包坯上刷上鸡蛋液。
12、撒上黑芝麻，烤盘入烤箱上下加热，180度，18分钟左右烘焙。
13、烘焙好的面包，馅甜皮香，很不错。
[小窍门]
1、、面包馅料依据个人偏爱选用。
2、、烤箱温度及烘焙时间的设定视具体情况掌握。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 早餐