清蒸鳕鱼
“ 鳕鱼的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、维生素A、维生素D、B族维及钙、磷，钠等矿物质。它属于高蛋白、高脂肪的深海鱼，含有约73%的单不饱和脂肪酸，是所有鱼类中含胆固醇最低的。常食鳕鱼可以增强骨骼和牙齿、预防糖尿病、预防癌症等。”
[主料]
鳕鱼：1块
加州葡萄干：1小把
姜丝：少许
盐：少许
[辅料]
料酒：少许
蒸鱼酱油：1小勺
西兰花：适量
圣女果：适量
口味：其他
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：普通
[清蒸鳕鱼的做法步骤]
1、准备好材料
2、鳕鱼先用盐和少许料酒腌制15分钟
3、抹上少许的蒸鱼酱油
4、放上葡萄干和少许姜丝，大火蒸10分钟
5、西兰花洗净切小块
6、焯水后即可摆盘
7、这样简单蒸的鳕鱼非常的鲜嫩，鳕鱼刺少，可以大方给孩子吃，家有老小的可以常做哦~
使用的厨具：蒸锅
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