喷香栗子小饼干
“ 昨晚上接小朋友放学，路上偶遇一老爷爷在卖苏州本地的东山栗子，小朋友吵着要吃，问了一下价格，十块一斤，好吧，买一斤。
今天早上起来煮了一些做早饭，煮好的栗子特别甜，吃完还剩一些煮好的，于是干脆剥了一些擦成蓉，做了几块小饼干，味道还是不错的。”
[主料]
低粉：60g
黄油：30g
鸡蛋黄：一个
栗子蓉：30g
糖粉：30g
[辅料]
小苏打：0.5g
泡打粉：0.5g
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：简单
[喷香栗子小饼干的做法步骤]
1、准备材料，黄油提前软化
2、黄油加入糖粉搅打均匀
3、加入鸡蛋黄拌匀
4、加入栗子蓉，混合过筛后的低粉，小苏打，泡打粉
5、揉成面团后分割成适量面团后揉圆放入烤盘，然后轻轻压扁一点点
6、表面刷上蛋黄液
7、放入预热好的烤箱150℃二十分钟左右
[小窍门]
栗子煮熟后放到筛子上用力擦，就得到了栗子蓉
使用的厨具：电烤箱
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