榨菜炒肉丝
[主料]
瘦肉：适量
榨菜：适量
胡萝卜：适量
葱：适量
淀粉：适量
[辅料]
植物油：适量
盐：适量
料酒：适量
生抽：适量
蚝油：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[榨菜炒肉丝的做法步骤]
1、准备好食材
2、胡萝卜，榨菜切丝
3、瘦肉切成丝
4、瘦肉加盐、料酒、生抽和淀粉拌匀腌制10分钟
5、锅中放油烧至五成热，下入肉丝翻炒变色，盛出
6、锅中留油，放入榨菜丝和胡萝卜丝翻炒
7、放入炒好的肉丝，加少许生抽调味，撒上葱花
8、出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜