清蒸小公鸡
“ 在发育期间的小孩子偶尔吃几个小公鸡是长身体的哦！”
[主料]
小公鸡：800g
生姜：10g
西洋参：5g
葱：3g
[辅料]
盐：少许
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[清蒸小公鸡的做法步骤]
1、将杀好的小鸡洗干净，抹少许盐腌制半小时左右
2、将生姜切成丝，西洋参切成片（也可以在药店买切好片的西洋参）备用
3、将腌制好的小公鸡放入蒸锅内，撒上生姜丝，西洋参，再放上几根打好结的小葱在锅里蒸25分钟左右，切记是清蒸小公鸡，碗内不放任何水哦！
4、营养美味可口的清蒸小公鸡就做好啦！是不是很有成就感😜
[小窍门]
如果是孩子吃，最好买没有啼鸣的那种小鸡哦！蒸小鸡的时间也要把握好，不要蒸太长时间，那样的肉质会变老的
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜 学生