茄汁嫩豆腐
“ 日本豆腐比较嫩，加上番茄汁，甜甜酸酸的好吃。”
[主料]
日本豆腐：四个
[辅料]
番茄汁：少量
糖：少量
香油：少量（或芝麻油）
口味：酸甜
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[茄汁嫩豆腐的做法步骤]
1、日本豆腐从中间切开，挤出，放在热水锅里煮熟，记得小火，火大了豆腐就碎了。用漏勺捞起放盘子备用。
2、不粘锅加水少量放入番茄汁和糖，我是二比一的比例，味道可以自己调一下，熬好之后勾芡，汤汁不能太稠哦。
3、汤汁浇上豆腐再加一些芝麻油就好了。
[小窍门]
1、. 豆腐可以是嫩豆腐，日本豆腐，或者油豆腐的哦！
2、. 日本豆腐也可以先裹粉油炸，也很香的。
使用的厨具：不粘锅
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