素菜拼盘
[主料]
百合：一个
西兰花：适量
木耳：适量
淮山：一小段
彩椒：适量
胡萝卜：小半颗
扁豆：适量
大蒜：2瓣
[辅料]
油：适量
盐：适量
生抽：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[素菜拼盘的做法步骤]
1、将所有材料洗净切好备用
2、锅里烧开水后放入所有材料，水里加入一勺盐和少量油焯熟
3、捞起沥干水分备用
4、热油爆香蒜末和彩椒
5、加入所有蔬菜翻炒至变色，加入适量盐和生抽调味
6、翻炒均匀即可起锅
使用的厨具：炒锅
所属分类： 凉菜 家常菜