脆皮茄子
[主料]
长茄子：数个
油：半斤
番茄酱：少许
糖：少许
酒：少许
[辅料]
盐：少许
口味：酸甜
工艺：炸
耗时：半小时
难度：普通
[脆皮茄子的做法步骤]
1、把茄子切成块
2、放面糊
3、炸，
4、复炸成金黄
5、放，油，糖，番茄酱炒
6、出锅
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 家常菜