铁板蒜蓉基围虾
“ 在南方上学，一直喜欢吃铁板蒜蓉基围虾，最爱，自己学习了一下，分享给大家，确实美味！”
[主料]
鲜虾：500g
[辅料]
蒜：三头
姜：适量
老抽：适量
盐：适量
白糖：适量
料酒：适量
口味：蒜香
工艺：煎
耗时：半小时
难度：普通
[铁板蒜蓉基围虾的做法步骤]
1、用锡箔纸铺在铁板上，捏好边，在铺好的锡箔纸上抹上一层油
2、将虾洗净，用料酒，老抽，少许盐，姜片腌制半小时后，拿出沥干备用
3、将蒜捣成蒜泥，备用，热锅，加入适量糖蒜泥炒香备用
4、热锅，倒入油，将虾炸两面金黄，平铺在铁板锡箔纸上
5、将蒜蓉抹在虾上，将腌制的料汁均匀的倒入虾身上，铁板中火烧制十五分钟，汤汁收的差不多，将葱花撒在虾上，起锅
使用的厨具：其他
所属分类： 热菜 家常菜 朋友聚餐