【朝鲜族】拌荞麦冷面
[主料]
荞麦冷面：2包
黄瓜：1根
红鲜米辣：3个
[辅料]
米醋：2勺
白醋：5勺
海鲜酱油：2勺
白糖：4勺
朝鲜族辣椒酱：1勺
口味：酸辣
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：普通
[拌荞麦冷面的做法步骤]
1、荞麦面冷水泡，泡一会儿把面散搓，不要让面粘在一起；
2、切蒜末、米辣切碎，姜连碾带剁成泥，要么大片，是我个人不喜欢咬到姜的味道；
3、放入容器里；
4、米醋2勺；
5、海鲜酱油2勺；
6、白醋5勺；
7、白糖2勺（我的糖勺有点大），口重的话可以再放点盐；
8、放1勺辣椒酱搅匀；
9、切黄瓜丝，也可以加生菜丝；
10、水开后，煮冷面；
11、很容易熟的，一直搅和，一免噗锅，二免煮过了。用筷子夹起面，很容易就往锅里掉下去，就可以关火了；
12、迅速用冷水冲洗；
13、放黄瓜丝；
14、把调好的料汁倒入；
15、忘放辣椒酱 后加的😛；
16、拌匀即可；
17、酸酸甜甜辣爽的拌面做得了！
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食 午餐 学生