炝拌土豆丝
“ 好多菜用炝拌的方法来做味道都不错，像干豆腐，包菜，土豆丝都很好吃，反正都在吃，换个方法，换换口味。”
[主料]
土豆：2个
香菜：1棵
葱：1段
[辅料]
盐：2g
糖：半勺
鸡精：少许
花椒：1匙
干辣椒：4个
食用油：20ml
口味：微辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[炝拌土豆丝的做法步骤]
1、土豆擦成丝，多泡一会儿，洗两次
2、锅内放水烧开，放入土豆丝焯水后捞出过凉，沥干水分
3、葱切丝，香菜切段，放到盘底铺开
4、放上土豆丝，加盐
5、加糖
6、加鸡精
7、辣椒剪成辣椒圈，和花椒一起放到土豆丝上，浇上烧热的油即可
8、拌匀
使用的厨具：汤锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 学生