坚果鸡蛋羹
[主料]
鸡蛋：2个
[辅料]
盐：适量
凉白开：适量
口味：酸甜
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[坚果鸡蛋羹的做法步骤]
1、打入两个鸡蛋搅拌均匀加入一勺盐，准备比鸡蛋一倍半的凉白开，把搅拌好的鸡蛋倒入，再搅拌
2、蒸锅里准备好开水， 把搅拌好的鸡蛋液过滤无泡沫，（这一步很重要决定鸡蛋羹是否丝滑）
3、把鸡蛋羹套上保鲜膜， 插几个小孔放入蒸锅，
4、十五分钟后即可
[小窍门]
可根据自己口味添加各种坚果水果，味道酸酸甜甜哦
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 羹类 家常菜